- Zartmachen
- n1) смягчение2) мяс. тендеризация
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen. 2013.
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen. 2013.
zartmachen — zart mạ|chen, zart|ma|chen <sw. V.; hat: s. ↑ zart (1 a) … Universal-Lexikon
Fleischzartmacher — (Salz, Zucker, Papain) Als Fleischzartmacher oder Tenderizer (englisch) werden zusammenfassend verschiedene pflanzliche Enzyme und mit ihnen hergestellte Mittel bezeichnet, die das Gewebe von Fleisch lockern und es so mürber machen. Gewonnen… … Deutsch Wikipedia
Papaya — Papayafrucht (Carica papaya) Systematik Rosiden Eurosiden II Ordnung … Deutsch Wikipedia